ثقافة و أدب

معرض يناير للأطباق التقليدية عبير عبد اللاوي تنال الميدالية الذهبية لفتح مدرسة تكوينية والترويج للحلويات التقليدية

أسدل الستار أخيرا عن فعاليات معرض جانفي  لأحسن الأطباق التقليدية  للحصول على جائزة الأيادي الذهبية، التي تمنح للفائز في حفل الاختتام ، المهرجان كان من تنظيم المؤسسة الوطنية للتراث والحرف المهنية برئاسة السيدة نوال أويحي  بباب الزوار بالجزائر العاصمة  . مهرجان الأطباق التقليدية  الذي يهتم بعالم الطبخ والطهي برعاية وزارة الثقافة ، كان لقاء ثقافيا، فنيا و محطة للقاء المهتمين بعالم التراث والتقاليد والأصالة ، وحرف الطهي، في إطار سياسة التقارب والاحتكاك لاكتساب مهارات فنية مع أهل الاختصاص على أيادي “شيفات ”، محترفين بما يسمح لهن بالتكوين في أجواء جد مريحة. ولأن المتفوقين ثروة نادرة وأصحاب المواهب واللمسات الابداعية قليلون ولأن الإبداع ليس له مقياس، كان المهرجان حدثا مميزا بالنسبة لمدينة عين الحجل هذه المدينة الصغيرة الكبيرة برجالها ونسائها ومواهبها وطاقاتها الشبابية، رفعت السيدة ” عبير عبد اللاوي  ” شعار التحدي وبرهنت و  سادت في أكبر  تظاهرة والمشاركة فيها  بفضل تميز حلوياتها وبتألق أنامل ناعمة وسيدة مبدعة في صناعة الحلويات التقليدية والعصرية، بتقنيات فنية حديثة لاقت الاعتراف والتقدير والثناء من أكبر شيفات وتفتك عن جدارة واستحقاق الميدالية الذهبية في الطبق التقليدي،  بالإضافة إلى دبلوم الحلويات  معتمد دوليا وشهادة تكريم من  لجان التحكيم ، بتقديم ما طاب من الحلويات التقليدية والعصرية، وإبداع في تزيين الكعكات والحلويات التقليدية بلمسة عصرية التي تترجم إبداعاتها الفردية

  ” عبير عبد اللاوي ” تميز وتألق بأنامل سيدة مبدعة . طموح لفتح مدرسة تكوينية والترويج للحلويات التقليدية هي آنسة  من عين الحجل من مواليد 08 فيفري  1990 امرأة ناجحة حاصلة على دبلوم حلويات تقليدية ، ودبلوم جامعي تخصص إذاعة وتلفزيون من جامعة محمد خيضر ببسكرة

أ . لخضر . بن يوسف

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق